Más de 7 establecimientos peruanos se encuentran en la lista de los "50 Best" dejando a nuestro país en alto.
La lista de los mejores restaurantes en Latinoamérica nuevamente fue encabezada por dos de los establecimientos más populares de nuestro país. Los “50 Best” busca reconocer sobre todo la trayectoria de los 100 mejores restaurantes de la región en estos últimos ocho años y como era de esperarse la cocina peruana brilló en el podio.
El mérito se lo llevó la Central, de Virgilio Martínez y el segundo puesto se lo llevó Maido, del chef peruano y de ascendencia japonesa Mitsuharu Tsumura, ambos establecimientos de Lima.
Además, entre los ganadores de los puestos más altos se encontraba Astrid y Gastón, del popular Gastón Acurio. Todos los peruanos posicionados en esta merecedora lista han dejado en claro que el arte culinario nacional tiene para mucho más, por su variedad y riqueza gastronómica.
Recordemos que el golpe de la pandemia por covid-19 afectó a muchos negocios gastronómicos que se vieron obligados a cambiar el formato de sus servicios, sin embargo, ese toque característico en este arte no cambió para los peruanos y nos permitió una vez más ser parte de un reconocimiento importante.
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